CHEESE CAKE DE NUTELLA

¿ Como hacer un postre en 5 minutos y quedar como una reina?.. La solución más abajo
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INGREDIENTES

250 gr de queso tipo Philadelphia
4 cucharadas de Nutella
100 gr de nata para montar
una cucharadita de extracto de vainilla
galletas tipo cookies
helado de avellanas
chocolate rallado


ELABORACION
En un mortero machacamos las galletas y las ponemos en el fondo del vaso donde vamos a servir el postre.
Con la batidora de varillas montamos el queso, nutella y nata juntos hasta que tenga una consistencia bastante densa. Echamos la vainilla y movemos con movimientos suaves. Metemos en una manga pastelera  ( si quereis, si no se puede poner directamente en el vaso) y en el frigo hasta que endurezca un poco. En el momento de servir ponemos la crema encima de las galletas trituradas, y una bola de helado. Por último rallamos un poco de chocolate por encima  y a disfrutar.

MUFFINS DE CANELA Y PEPITAS DE CHOCOLATE

Como me gustan las magdalenas gigantes que venden en las cafeterías de los centros comerciales. Te las comerías con la vista ¿verdad?. Pues ya no va a ser necesario porque vais a poder hacerlas en casa con la seguridad de que lo que coméis no tiene ni colorantes ni conservantes. Con estas cantidades salen 6 muffins. IRRESISTIBLES de verdad.




INGREDIENTES PARA 6 MUFFINS

6 papeles como los de la foto ( lo venden en tiendas online)
2 huevos
160gr de azúcar
1 cucharadita de canela
60 ml de leche
190 gr de margarina sin sal o 190 ml de aceite de girasol
210gr de harina
1 sobre de levadura
pepitas de chocolate




 ELABORACION EN THERMOMIX

Ponemos la mariposa y batimos los huevos con el azúcar, 4 minutos ,37ºC, Velocidad  3 y 1/2. Después otros 4 minutos a la misma velocidad sin temperatura.

Incorporamos la leche y la mantequilla y batimos hasta que se mezcle bien.

Echamos la harina, levadura, canela y batimos 2 minutos a velocidad 5.

Vertemos la masa en cada capsula y echamos por encima las pepitas de chocolate.

Horneamos a 200 grados durante 20 minutos

Para los que no tengáis la thermomix podeis seguir los mismos pasos utilizando una batidora normal, pero respetando los tiempos.

 

BESOTES A TOD@S

PASTELITOS DE PUERRO Y MORTADELA

Estos pastelillos los vi en en el blog Bocados de Cielo y tuve que tunearlos porque los originales son con bacon. Yo les puse mortadela ,que si no la habeis probado nunca asada o a la plancha esta buenisima.
Los podeis preparar de aperitivo porque quedan monisimos y riquisimos. Se pueden comer con cuchillo y tenedor o para los mas gañanes de un sólo bocado.




INGREDIENTES para 8 unidades


1 puerro grande
2 huevos
60 gr de queso emmental
70 ml de nata
8 lonchas de mortadela
1 pellizco de sal
8 tomates cherry

ELABORACION


Picamos el puerro y lo pochamos en aceite hasta que quede trasparente. Quitamos el exceso de aceite.
Batimos la nata , huevos,queso y sal, y lo mezclamos con el puerro.
Partimos las lonchas de mortadela por la mitad y colocamos en un molde de muffin cada mitad intentando que las lonchas queden superpuestas y quede todo el molde forrado. Echamos la mezcla de puerro y coronamos con un tomate cherry.
Horneamos a 180ºC durante 25 minutos.
Un bocado perfecto para los peques también.


BESOTES